21 december, 2014

Klåda vid buffébordet

Häromdagen blev jag bjuden på jullunch på en av Malmös mest kända källar- och valvkrogar. Det måste varit bortåt 300 andra gäster där samtidigt och jag har aldrig sett så många långbord på en och samma ställe. Förutom förra gången jag var där för många år sedan.

Stimmet och trängseln vid dom olika bufféborden överöstes bara av dom skånska affärsgubbarnas bestickskrän, julsnapsskålande och ekande, bullriga skratt. Lunchen i sig var trevlig och maten smakade så bra som man kan förvänta sig av en krog som specialiserat sig på att servera så enorma  mängder mat. Jag hade dessutom föreslagit krogen till kunden, så jag får nog tona ner min klagosång ett par decibel.

Bästa buffén jag ätit från (hittills) var sannolikt under en kryssning mellan Stockholm, Tallin och St Petersburg för 4-5 år sedan. Inte för att det inte var minst lika stökigt som jullunchen i Malmö häromdagen. Den uppdukade maten var bara så mycket bättre. Minns särskilt en av kvällarna ombord då honungsmarinerade babyback ribs serverades.

Här på hotellet i Hikkadua står bufféborden i ett intill matsalen angränsande, luftkonditionerat rum som är ljussatt med lysrör. Det finns ingen uppenbar tågordning, så kökaoset mellan alla kromade värmeskåp infinner sig snabbt – om man inte går upp svintidigt och hinner dit före dom andra hotellgästerna anländer.

Tvångsmässigt tänker jag tyvärr lite för mycket på hygienfaktorn när jag plockar mat från buffébord. Både på hur maten tillretts rent hanteringsmässigt (var kockens fingrar rena? ligger det hårstrån dolda i maten? var han snuvig? hade han analklåda?) och på alla handtag, slevar och tänger jag måste ta i för att komponera min frukost, lunch och middagstalrik. Handtag, slevar och tänger som andra gäster och personal också rört vid med sina mer eller mindre renliga händer och fingrar.

Bakom hotellrestaurangens grillbord står två unga killar och en kvinna som jag inte kan avgöra åldern på. Hon kan vara 22, men också 64 år gammal. Alla tre ser fräscha ut och har på sig rena (om än något för stora) köksrockar och en hög, vit kockhatt. Kände mig lugn när jag beställde en vegetarisk omelet men upptäckte efter bara någon tugga en med hänsyn till ingredienserna (ägg, lök, ost och paprika), främmande smak- eller doftförnimmelse; fisk. Aha, tänkte jag. Fisken från hotellets kvällsbuffé använts som hönsmat.

Ovan text kommer troligtvis att ingå i kommande boken, “100 saker jag inte vill tänka på”.

Tags: , , , , , , , ,

sri-lanka-Hikkaduwa-surf
20 december, 2014

Sri Lanka

Landade tidigt i morse på öriket Sri Lanka. Checkade in på strandhotellet i Hikkadua och skall försöka hinna med lite surfning i eftermiddag. Många skandinaver på hotellet men vad jag hittills märkt, inga ryssar. Mulet idag och lagom varmt, cirka +24 C. Byn påminner om Koh Samui i slutet av 1980-talet. Mängder av små, enkla hotell, butiker och restauranger längs både stranden och vägen som går igenom byn.

UPDATE:  Hyrde en välanvänd och omplåstrad 8’6″ epoxy-bräda på Narigama Beach (bilden ovan) och hann med en timme i vågorna innan det började kvällas.

 

 

Tags: , , , ,

18 december, 2014

Raboff 2.0

Välkommen till nya raboff.com. Som jag har våndats inför sjösättningen! Men, ibland måste man bara tvinga av sig den gamla rocken och trä på sig en ny. Nog med metaforerna. Jag äger för övrigt ingen rock.

Jag har skrivit/bloggat någorlunda regelmässigt på den här adressen (raboff.com) sedan 2006 och hade redan 1999 en liten hemsida skapad i en extremt tidig version av Macromedia Flash. Eller var det Shockwave? Minns inte. Krångligt som fan att snickra ihop var det i alla fall.

En stor fördel med den nya sidan (skapad i en skräddarsydd version av WordPress) är att jag får bättre utrymme för mina bilder och filmer. Men framförallt kommer jag på denna plats där du hänger just nu, kunna publicera längre texter om jobb, resor och annat som passerar revy i mitt liv.

Välkommen till Raboff 2.0

Tags: , , , , ,

havana, cuba
18 december, 2014

Obama till Castro: Let’s be friends!

Igår presenterade Barack Obama resultatet av 18 månaders förhandlingar med Raul Castro och den kubanska regeringen om att normalisera relationerna mellan länderna. Har varit på Kuba ett par gånger och om den nya vänskapen verkligen blir av och embargot mot import av kubanska produkter (främst kaffe, cigarrer, jordbruksprodukter) till USA, kommer det garanterat att påverka landet på ett genomgripande vis. Kuba är redan ett rikt land på många sätt. Inte minst kulturellt.

Om förbindelserna länderna emellan blir genomgripande, hoppas jag att befolkningen kommer att få bättre levnadsvillkor och att mina kubanska vänner i Havanna får möjlighet att förverkliga sina drömmar. Vilket när vi senast sågs var att flytta till USA…

Tags: , , , ,

clarion Malmö live
17 december, 2014

Malmö Live

Kan tyvärr inte visa den senaste kortfilmen som jag producerat åt gänget på Clarion Malmö Live. Den ligger i embargo fram till julafton. Men så bilden ovan togs vid ungefär samma tidpunkt som filmens slutvinjett spelades in. Under inspelningen fick jag smakprov på och insyn i hur gigantiskt det här projektet är. Är definitivt ingen expert på konserthus, men av det jag såg igår kväll, kommer Malmös nya musikcentra att bli riktigt mäktig. Återkommer när filmen släppts.

Tags: , ,

15 december, 2014

Efter Stormen Alexander

Några klipp från gårdagens soliga promenad runt och ovanför Västra Hamnen. Turligt nog blev inte Alexander den förmodade värstingstormen. Och framförallt kom det inte några nämnvärda skyfall. Men dom friska vindarna höll i sig ett drygt dygn efteråt. Förutom vattenskvätten vid badbryggan som filmades med ett undervattenshus till Canon G7x, spelade jag in allt med iPhone 6. Om du har en äldre iPhone och funderar över om kameran i årets upplaga av iPhone lever upp till all hype, är svaret ett rungande JA!

Tags: , , ,

Michael Franks art of tea
09 december, 2014

Gammal musikhjälte: Michael Franks

Precis som koriander, jordnötssmör och bourbon, är Michael Franks en förvärvad smak. Det tog några lyssningar innan Michaels sammetslena stämma kompade av lättsamma toner fick ordentligt fäste. Det är över 25 år sedan nu och han dyker ofta upp på en av iTunes radiokanaler som jag lyssnar på, Ambience Lounge.

Franks har en rätt stor skivkatalog men det är hans andra platta “The Art of Tea” som jag hörde först efter att en polare i Göteborg rekommenderat den (Torben, minns du?). Skivan är fylld av nästan barnsligt men klurigt poetiska texter och lättsam men ändå ganska svängig jazz.

Michael Franks är över sjuttio år gammal idag och uppträder alltmer sällan – nästan bara i USA eller Japan. Hade ju varit en höjdare att få se honom live någon gång. Lyssna på plattan här.

Tags: , , , ,

canon g7x
09 december, 2014

iPhone 6 documents Christmas at White House

I’m not entirely surprised by this story. The image quality delivered by most of today’s high end mobile phones surpasses that of five year old semi-professional DSLRs that cost 10 times as much and weighed at least 10 times more. Ultimately, the best camera is the one you have with you – and use. Over the years, there have been umpteen times when I’ve missed a great shot just because I couldn’t be bothered/didn’t have time to take out my camera from its dedicated bag. Fortunately, sensor technology is allowing for smaller, pocketable cameras like the new Canon G7X to take commercially viable images. And I’m sure that my next book will have a few images taken with the formidable iPhone 6.

Tags: , , , , , , ,

DDR-Germany-East-Germany
06 december, 2014

Who remembers DDR, anyway?

Spoke with a young woman today at our local grocery store. It’s increasingly difficult for me to determine age, especially with women, but let’s just say she was somewhere between 22 and 26 years old. While my coffee-to-go was being poured and lidded, I muttered something about the fantastic weather were having right now. That it’s just as it should be in here in DDR. I’ve been using this metaphor for a few years and never thought much about it.  The girl smiled at me politely but with the slightest twist of perplexity in her eyes – signaling loud and clear that my reference to the communist era acronym for East Germany and the Cold War had not registered whatsoever.

She seemed to have heard of Europe’s communist past – but the fact that Germany had once been divided into two countries for a long time, was fresh news to her. So, to shine some light on my sarcastic remark, I gave her a 30 second summation about Honecker’s DDR and how social equality was so fiercely dogmatic and furiously implemented that everything and everybody in East Germany was portrayed (by western media, at least) as grey, robotic and uniformly dull. Just like the weather right now. After the short lecture, the young woman nodded with polite bewilderment in her gaze, smiled and then handed me my coffee and off I went – realizing for the first time that I was now on the far side of generation gap. The photo above is from a press trip that took me through a village near Bavaria that had been divided during the Cold War and reunited in 1991.

Tags: , , , , , , ,