Yes folks, its one of those  Just-found-a-great-restaurant-and-now -I-want-to-share-the-experience-with-you posts.

If for no other reason, visiting Thailand means you’ll be eating better than almost anywhere else. The smells, tastes and environment combined is just a huge winner. I know I’m being unusually categorical here, but that’s just the way it is.

Anyway, upon arriving to Khao Lak, a favorie among charter tourists from northern European countries like Germany and Sweden, we ate our first dinner accordingly at the hotel restaurant. The food was well prepared and worthy of compliment – but still nothing to write home about.

Dinner day two and onwards was a completely different story. We found this local beach front establishment just a few sandy steps further down the coast from our hotel. Nothing fancy. No glitz, glamour or guitar playing troubadours. Just chairs, tables and a kick-ass kitchen full of hard working, uncompromising Thai chefs (and Burmese waiters).

So, for three consecutive nights, Charlotte, Elle and I have been served some of the best Thai food since I don’t know when – maybe ever! Traditional Thai food is usually very, very well made and most often it tastes better than good. And unlike food from other countries, Thai food is never better than in Thailand.

For our last dinner here in Khao Lak, we ate:

• Soft shelled crab fried in garlic and fresh peppars
• Juicy ribs grilled Thai style with fresh basil and lots of sweet and spicy BBQ sauce
• Freshly cut Morning Glory fried in oyster sauce and garlic
• Deep fried Thai vegatables
• Chili fried chicken with roasted cashew nuts

Happy, full and ready for bed, this is one happy camper signing off. Have a fabulous weekend!

Vi kom precis hem från en finfin utflykt till de magiska Similan-öarna en timme med båt härifrån. Salta och soldränkta vilar vi nu innan vår sista middag här i Khao Lak. Imorgon kommer hyrbilen som vi skall köra ner till södra Phuket för att känna på ett av Thailands flottaste hotell.

Sent igår eftermiddag tog vi en lång promenad uppför stranden. Lite här och var såg vi träd och som ryckts upp med rötterna och lämnats kvar på stranden – nästan som skulpturer eller statyer.

Flera enkla massagehyddor och ett halvt dussin nybyggda hotell kantar strandlinjen och hade man inte vetat om vad som hänt här, hade det varit omöjligt att förstå hur omfattande katastrofen var.

Talade igår med hotellchefen om vilka insatser som fortfarande pågår efter tsunamin och då berättade han om ett stort projekt för att återskapa korallreven som förstördes längs med kusten. Det lät ganska sympatiskt och samtidigt lite trivialt.

Det som förvånar mest här i Khao Lak är kanske att stranden är så glest befolkad, trots att det är mitt i högsäsongen. Här finns inte så många hotell och de flesta vi möter på stranden är pepparkaksbruna tyska pensionärspar. Vilket gör den här delen av resan intressant om än inte så spännande.