Ikväll gick vi lite kulinarisk bärsärkargång igen och käkade middag på en av Phukets svennigaste krogar, Two Chefs. Svennig därför att här äter i stort sett bara svenskar och menyn är helt anpassad efter folk som redan några dagar efter ankomsten längtar sååå efter samma mat som de annars äter till vardags hemma i stugorna.

Smaken är som bekant som baken – och de som äger Two Chefs-krogarna (det finns ytterligare två filialer) har hittat en guldåder som inte lär sina på länge. För trots att det är lågsäsong, var det helt fullsmockat. Vi åt vällagad och servilt serverad om än lite väl överprisad mat – och studerade krogfenomenet med ett förhållandevis ödmjukt research-perspektiv.

Bilden hittade jag på krogens hemsida.

Even in low season Thailand there are dozens of hawkers in tow across the beach trying to make a living from selling more or less interesting goods. Elle fixated on a wooden flute, while Charlotte opted for the dress below. She absolutely made the right choice.